Мой здоровый рацион

Рецепт Тилапия в пергаменте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тилапия в пергаменте

Тилапия Филе [Agama] 249 г
Подсолнечное масло 3 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Смесь Перцев [Kamis] 2 г
Приправа для рыбы 2 г
Способ приготовления

Так можно готовить любое рыбное филе. Получается вкусно, рыба сочная и ароматная.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тилапия в пергаменте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 30.2 г 76 г 39.7% 17.2% 252 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.1% 475 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 102.4 г 2273 г 4.5% 1.9% 2220 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.513 мкг 400 мкг 0.1% 77973 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 1.9% 2203 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0024 мг 20 мг 833333 г
Макроэлементы
Калий, K 2.76 мг 2500 мг 0.1% 90580 г
Кальций, Ca 4.87 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20534 г
Магний, Mg 0.44 мг 400 мг 0.1% 90909 г
Натрий, Na 496.31 мг 1300 мг 38.2% 16.5% 262 г
Сера, S 2.31 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 43290 г
Фосфор, P 1.2 мг 800 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Хлор, Cl 765.26 мг 2300 мг 33.3% 14.4% 301 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.039 мг 18 мг 0.2% 0.1% 46154 г
Кобальт, Co 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5208 г
Марганец, Mn 0.0035 мг 2 мг 0.2% 0.1% 57143 г
Медь, Cu 3.88 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 25773 г
Молибден, Mo 1.41 мкг 70 мкг 2% 0.9% 4965 г
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 0.009 мг 12 мг 0.1% 133333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.366 г min 16.8 г 2.2% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.365 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.92 г ~

Энергетическая ценность Тилапия в пергаменте составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».