| Капуста белокочанная | 325 г |
| Морковь | 112 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 8.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 32.8% | 952 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 506.7 мкг | 900 мкг | 56.3% | 175.9% | 178 г |
| бета Каротин | 3.071 мг | 5 мг | 61.4% | 191.9% | 163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 11.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.05 мг | 500 мг | 2% | 6.3% | 4975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 4.1% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 16.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.374 мкг | 400 мкг | 4.6% | 14.4% | 2177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.18 мг | 90 мг | 50.2% | 156.9% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 3.8% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 59 мкг | 120 мкг | 49.2% | 153.8% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9363 мг | 20 мг | 4.7% | 14.7% | 2136 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.15 мг | 2500 мг | 10.8% | 33.8% | 925 г |
| Кальций, Ca | 45.28 мг | 1000 мг | 4.5% | 14.1% | 2208 г |
| Кремний, Si | 45.101 мг | 30 мг | 150.3% | 469.7% | 67 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 16.9% | 1860 г |
| Натрий, Na | 363.56 мг | 1300 мг | 28% | 87.5% | 358 г |
| Сера, S | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 9.4% | 3309 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 14.7% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 580.72 мг | 2300 мг | 25.2% | 78.8% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 11.3% | 2795 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.2% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 2.836 мкг | 10 мкг | 28.4% | 88.8% | 353 г |
| Литий, Li | 1.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1771 мг | 2 мг | 8.9% | 27.8% | 1129 г |
| Медь, Cu | 77.52 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 24.4% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 13.356 мкг | 70 мкг | 19.1% | 59.7% | 524 г |
| Никель, Ni | 12.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 22358 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 18859 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 27.5% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.3991 мг | 12 мг | 3.3% | 10.3% | 3007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.784 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.464 мг | ~ |
Энергетическая ценность Основа под салат 30.01.19 составляет 32 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».