| Подсолнечное масло | 45 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 117 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Индейка 2 кат. (Тушение) | 500 г |
| Булгур, крупа | 270 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 7.8% | 752 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.1% | 727 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 3.7% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 15.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.8% | 667 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171 мкг | 900 мкг | 19% | 11.2% | 526 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.308 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 12.1% | 483 г |
| бета Криптоксантин | 13.596 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 85.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 56.79 мг | 500 мг | 11.4% | 6.7% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 5.6% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 6.3% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.454 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.688 мг | 15 мг | 11.3% | 6.6% | 889 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9168 мг | 20 мг | 29.6% | 17.4% | 338 г |
| Ниацин | 2.779 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.41 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.8% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 24.07 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4155 г |
| Кремний, Si | 2.582 мг | 30 мг | 8.6% | 5% | 1162 г |
| Магний, Mg | 46.06 мг | 400 мг | 11.5% | 6.7% | 868 г |
| Натрий, Na | 323.56 мг | 1300 мг | 24.9% | 14.6% | 402 г |
| Сера, S | 98.39 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.8% | 1016 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 10.6% | 551 г |
| Хлор, Cl | 477.85 мг | 2300 мг | 20.8% | 12.2% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 4.3% | 1376 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 6.215 мкг | 10 мкг | 62.2% | 36.5% | 161 г |
| Литий, Li | 0.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6493 мг | 2 мг | 32.5% | 19.1% | 308 г |
| Медь, Cu | 120.78 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.1% | 828 г |
| Молибден, Mo | 13.143 мкг | 70 мкг | 18.8% | 11% | 533 г |
| Никель, Ni | 0.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.522 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 10536 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.53 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11930 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.2% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 1.4058 мг | 12 мг | 11.7% | 6.9% | 854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.385 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.264 г | min 16.8 г | 13.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура с идейкой составляет 170,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».