Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 317 г
Огурец, парниковый 490 г
Редис 106 г
Лук зеленый (перо) 102 г
Картофель (Варка в кожуре) 557 г
Петрушка 24 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 13.7% 950 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.6% 2333 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.4% 3776 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.7% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 13.5% 959 г
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 5.3% 2439 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8.6% 1513 г
Витамин В4, холин 63.5 мг 500 мг 12.7% 16.5% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 15.6% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 16.8% 778 г
Витамин В9, фолаты 8.212 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4871 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 10.1% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 12.14 мг 90 мг 13.5% 17.6% 741 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 4.9% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5155 г
Витамин Н, биотин 6.209 мкг 50 мкг 12.4% 16.1% 805 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 37.5% 347 г
Витамин РР, НЭ 3.6672 мг 20 мг 18.3% 23.8% 545 г
Макроэлементы
Калий, K 333.52 мг 2500 мг 13.3% 17.3% 750 г
Кальций, Ca 29.55 мг 1000 мг 3% 3.9% 3384 г
Магний, Mg 33.31 мг 400 мг 8.3% 10.8% 1201 г
Натрий, Na 33.83 мг 1300 мг 2.6% 3.4% 3843 г
Сера, S 86.07 мг 1000 мг 8.6% 11.2% 1162 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 16.4% 796 г
Хлор, Cl 75.02 мг 2300 мг 3.3% 4.3% 3066 г
Микроэлементы
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 55.08 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 8.7% 1498 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 6.6% 1966 г
Кобальт, Co 6.93 мкг 10 мкг 69.3% 90.1% 144 г
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 8.2% 1595 г
Медь, Cu 116.29 мкг 1000 мкг 11.6% 15.1% 860 г
Молибден, Mo 4.782 мкг 70 мкг 6.8% 8.8% 1464 г
Селен, Se 5.646 мкг 55 мкг 10.3% 13.4% 974 г
Фтор, F 56.01 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7142 г
Хром, Cr 8.28 мкг 50 мкг 16.6% 21.6% 604 г
Цинк, Zn 0.9012 мг 12 мг 7.5% 9.8% 1332 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 98 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окрошка составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».