| Печень свиная | 910 г |
| Яйцо куриное | 106 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 72 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 162 г |
| Морковь (Жарка) | 116 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 64 г |
| Майонез, с солью | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.5% | 589 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.4% | 596 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.6% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2134.3 мкг | 900 мкг | 237.1% | 146.4% | 42 г |
| Ретинол | 2.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 9.9% | 624 г |
| бета Криптоксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.209 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 8.1% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.3 мг | 1.8 мг | 72.2% | 44.6% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 27.64 мг | 500 мг | 5.5% | 3.4% | 1809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.481 мг | 5 мг | 69.6% | 43% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 10.7% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.595 мкг | 400 мкг | 32.9% | 20.3% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.258 мкг | 3 мкг | 575.3% | 355.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.92 мг | 90 мг | 14.4% | 8.9% | 697 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.472 мг | 15 мг | 16.5% | 10.2% | 607 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.42 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.179 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 47.801 мкг | 50 мкг | 95.6% | 59% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4499 мг | 20 мг | 52.2% | 32.2% | 191 г |
| Ниацин | 7.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.39 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.4% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 26.75 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3738 г |
| Кремний, Si | 2.232 мг | 30 мг | 7.4% | 4.6% | 1344 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2095 г |
| Натрий, Na | 86.47 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.1% | 1503 г |
| Сера, S | 133.51 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.3% | 749 г |
| Фосфор, P | 235.3 мг | 800 мг | 29.4% | 18.2% | 340 г |
| Хлор, Cl | 72.57 мг | 2300 мг | 3.2% | 2% | 3169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.967 мг | 18 мг | 66.5% | 41.1% | 150 г |
| Йод, I | 10.02 мкг | 150 мкг | 6.7% | 4.1% | 1497 г |
| Кобальт, Co | 8.261 мкг | 10 мкг | 82.6% | 51% | 121 г |
| Литий, Li | 0.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2324 мг | 2 мг | 11.6% | 7.2% | 861 г |
| Медь, Cu | 1749.11 мкг | 1000 мкг | 174.9% | 108% | 57 г |
| Молибден, Mo | 50.04 мкг | 70 мкг | 71.5% | 44.2% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.702 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.826 мкг | 55 мкг | 59.7% | 36.9% | 168 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32520 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 2.5614 мг | 12 мг | 21.3% | 13.2% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 47.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.665 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.637 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.433 г | min 16.8 г | 14.5% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.2% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.376 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.403 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенночный торт составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».