Мой здоровый рацион

Рецепт Форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель

Форель радужная, разведенная на ферме, сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 18.6% 382 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.9% 903 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 6.6% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 9.2% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 1.667 мг 5 мг 33.3% 23.6% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 12.1% 588 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 4.3 мкг 3 мкг 143.3% 101.6% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин D, кальциферол 15.9 мкг 10 мкг 159% 112.8% 63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.34 мг 15 мг 15.6% 11.1% 641 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.567 мг 20 мг 27.8% 19.7% 359 г
Макроэлементы
Калий, K 377 мг 2500 мг 15.1% 10.7% 663 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 4.5% 1600 г
Натрий, Na 51 мг 1300 мг 3.9% 2.8% 2549 г
Сера, S 199.4 мг 1000 мг 19.9% 14.1% 502 г
Фосфор, P 226 мг 800 мг 28.3% 20.1% 354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 1.2% 5806 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Медь, Cu 46 мкг 1000 мкг 4.6% 3.3% 2174 г
Селен, Se 23.6 мкг 55 мкг 42.9% 30.4% 233 г
Цинк, Zn 0.45 мг 12 мг 3.8% 2.7% 2667 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 59 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Форель составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».