Мой здоровый рацион

Рецепт Салат классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат классический

Помидор (томат), парниковый 230 г
Огурец парниковый 200 г
Лук репчатый 100 г
Льняное масло холодного отжима 25 г
Хлеб ржаной из обойной муки 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.5% 1400 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5% 2671 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.1% 952 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.8% 2755 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 4.6% 2980 г
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.8% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.4% 5625 г
Витамин В4, холин 11.88 мг 500 мг 2.4% 3.2% 4209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.8% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 7.143 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5600 г
Витамин C, аскорбиновая 10.64 мг 90 мг 11.8% 15.8% 846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5155 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 1.093 мг ~
дельта Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 0.669 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7474 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 9.1% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.6459 мг 20 мг 3.2% 4.3% 3096 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.38 мг 2500 мг 8.3% 11.1% 1200 г
Кальций, Ca 19.71 мг 1000 мг 2% 2.7% 5074 г
Кремний, Si 20.03 мг 30 мг 66.8% 89.7% 150 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 4.6% 2935 г
Натрий, Na 277.17 мг 1300 мг 21.3% 28.6% 469 г
Сера, S 24.77 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 4037 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 9.1% 1465 г
Хлор, Cl 452.4 мг 2300 мг 19.7% 26.4% 508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.2 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 6.25 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 7.9% 1708 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7353 г
Кобальт, Co 3.533 мкг 10 мкг 35.3% 47.4% 283 г
Литий, Li 10.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.3522 мг 2 мг 17.6% 23.6% 568 г
Медь, Cu 98.5 мкг 1000 мкг 9.9% 13.3% 1015 г
Молибден, Mo 4.468 мкг 70 мкг 6.4% 8.6% 1567 г
Никель, Ni 5.003 мкг ~
Рубидий, Rb 125.8 мкг ~
Селен, Se 1.067 мкг 55 мкг 1.9% 2.6% 5155 г
Фтор, F 17.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22949 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 8.1% 1678 г
Цинк, Zn 0.4492 мг 12 мг 3.7% 5% 2671 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 134.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.723 мг ~
Стигмастерол 1.14 мг ~
бета Ситостерол 7.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.695 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.578 г от 11.2 до 20.6 г 23% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.541 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.028 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат классический составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».