Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная закуска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная закуска

Печень трески. Консервы 190 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 270 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Лук репчатый 70 г
Майонез салатный 30% 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная закуска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.7 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.5% 691 г
Жиры 30.1 г 56 г 53.8% 16.6% 186 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.6% 4899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1209.7 мкг 900 мкг 134.4% 41.4% 74 г
Ретинол 1.203 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 5.7% 544 г
Витамин В4, холин 63.46 мг 500 мг 12.7% 3.9% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 3% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 34.698 мкг 400 мкг 8.7% 2.7% 1153 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 2% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин D, кальциферол 25.701 мкг 10 мкг 257% 79.1% 39 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.48 мг 15 мг 16.5% 5.1% 605 г
Витамин Н, биотин 5.389 мкг 50 мкг 10.8% 3.3% 928 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2042 мг 20 мг 16% 4.9% 624 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.58 мг 2500 мг 5.7% 1.8% 1753 г
Кальций, Ca 271.26 мг 1000 мг 27.1% 8.3% 369 г
Кремний, Si 0.461 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6508 г
Магний, Mg 27.91 мг 400 мг 7% 2.2% 1433 г
Натрий, Na 580.11 мг 1300 мг 44.6% 13.7% 224 г
Сера, S 124.4 мг 1000 мг 12.4% 3.8% 804 г
Фосфор, P 349.8 мг 800 мг 43.7% 13.5% 229 г
Хлор, Cl 862.33 мг 2300 мг 37.5% 11.5% 267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 2.3% 1352 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3521 г
Кобальт, Co 18.704 мкг 10 мкг 187% 57.6% 53 г
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 1.3% 2309 г
Медь, Cu 3170.69 мкг 1000 мкг 317.1% 97.7% 32 г
Молибден, Mo 4.696 мкг 70 мкг 6.7% 2.1% 1491 г
Никель, Ni 3.776 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 10.38 мкг 55 мкг 18.9% 5.8% 530 г
Фтор, F 26.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15232 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5102 г
Цинк, Zn 1.3654 мг 12 мг 11.4% 3.5% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.735 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 4.802 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.962 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.234 г ~
12:0 Лауриновая 0.27 г ~
14:0 Миристиновая 0.771 г ~
15:0 Пентадекановая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 1.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.055 г min 16.8 г 65.8% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.817 г от 11.2 до 20.6 г 43% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~

Энергетическая ценность Рыбная закуска составляет 324,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».