| Мука пшеничная цельнозерновая, Добродия | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Вода | 350 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Отруби овсяные "Диамант" | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.3 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.7% | 950 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 4.5% | 767 г |
| Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 7.5% | 464 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 6.5% | 541 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6143 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 4.3% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 39.62 мг | 500 мг | 7.9% | 2.8% | 1262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 3.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.15 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.9% | 1806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.935 мг | 15 мг | 26.2% | 9.2% | 381 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6267 мг | 20 мг | 13.1% | 4.6% | 761 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.56 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.9% | 1872 г |
| Кальций, Ca | 22.95 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4357 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 2.3% | 1500 г |
| Магний, Mg | 34.1 мг | 400 мг | 8.5% | 3% | 1173 г |
| Натрий, Na | 390.15 мг | 1300 мг | 30% | 10.5% | 333 г |
| Сера, S | 51.85 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.8% | 1929 г |
| Фосфор, P | 129.7 мг | 800 мг | 16.2% | 5.7% | 617 г |
| Хлор, Cl | 610.99 мг | 2300 мг | 26.6% | 9.3% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.599 мг | 18 мг | 8.9% | 3.1% | 1126 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.55 мкг | 10 мкг | 15.5% | 5.4% | 645 г |
| Марганец, Mn | 0.9386 мг | 2 мг | 46.9% | 16.4% | 213 г |
| Медь, Cu | 133.07 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 4.6% | 751 г |
| Молибден, Mo | 11.21 мкг | 70 мкг | 16% | 5.6% | 624 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.161 мкг | 55 мкг | 11.2% | 3.9% | 893 г |
| Титан, Ti | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8692 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.8115 мг | 12 мг | 6.8% | 2.4% | 1479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.547 г | min 16.8 г | 9.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на закваске составляет 286,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».