| Говядина, вырезка (Тушение) | 535 г |
| Вода | 40 г |
| Сметана 20% жирности | 120 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 28.8 г | 76 г | 37.9% | 17.4% | 264 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8.5% | 538 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 246.4 г | 2273 г | 10.8% | 5% | 922 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.7% | 1734 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.1% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.338 мг | 1.8 мг | 18.8% | 8.6% | 533 г |
| Витамин В4, холин | 117.59 мг | 500 мг | 23.5% | 10.8% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 9.1% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.651 мг | 2 мг | 32.6% | 14.9% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.435 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.9% | 2434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.484 мкг | 3 мкг | 149.5% | 68.5% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.966 мг | 15 мг | 6.4% | 2.9% | 1553 г |
| Витамин Н, биотин | 6.358 мкг | 50 мкг | 12.7% | 5.8% | 786 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3032 мг | 20 мг | 41.5% | 19% | 241 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 510.66 мг | 2500 мг | 20.4% | 9.4% | 490 г |
| Кальций, Ca | 49.05 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.2% | 2039 г |
| Кремний, Si | 0.104 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Магний, Mg | 40.56 мг | 400 мг | 10.1% | 4.6% | 986 г |
| Натрий, Na | 85.3 мг | 1300 мг | 6.6% | 3% | 1524 г |
| Сера, S | 343.36 мг | 1000 мг | 34.3% | 15.7% | 291 г |
| Фосфор, P | 310 мг | 800 мг | 38.8% | 17.8% | 258 г |
| Хлор, Cl | 110.03 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.2% | 2090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.594 мг | 18 мг | 20% | 9.2% | 501 г |
| Йод, I | 13.69 мкг | 150 мкг | 9.1% | 4.2% | 1096 г |
| Кобальт, Co | 10.584 мкг | 10 мкг | 105.8% | 48.5% | 94 г |
| Литий, Li | 0.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2364 г |
| Медь, Cu | 275.31 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 12.6% | 363 г |
| Молибден, Mo | 19.597 мкг | 70 мкг | 28% | 12.8% | 357 г |
| Никель, Ni | 13.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 113.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.705 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.6% | 7801 г |
| Стронций, Sr | 5.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.74 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.2% | 3713 г |
| Хром, Cr | 14.13 мкг | 50 мкг | 28.3% | 13% | 354 г |
| Цинк, Zn | 4.8107 мг | 12 мг | 40.1% | 18.4% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.969 г | min 16.8 г | 11.7% | 5.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.2% |
Энергетическая ценность Говядина тушеная в сметане с чесноком составляет 218,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».