Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет_28_01_2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет_28_01_2019

Морковь (Варка со сливом) 264 г
Свекла (Варка в кожуре) 500 г
Капуста квашеная (АЛЬЯНС) 396 г
огурцы корнишоны по французски "Дядя Ваня" 116 г
Зеленый горошек "Нежный" Classique 265 г
Красная фасоль Classique 240 г
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет_28_01_2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.5% 2923 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.4% 1400 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.4% 3042 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.3% 1818 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 1.9% 6972 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.7 мкг 900 мкг 32.1% 42.5% 312 г
бета Каротин 1.732 мг 5 мг 34.6% 45.8% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.5% 9000 г
Витамин В4, холин 3.07 мг 500 мг 0.6% 0.8% 16287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В9, фолаты 5.098 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7846 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 3.7% 3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.808 мг 15 мг 12.1% 16% 830 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33784 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.2337 мг 20 мг 1.2% 1.6% 8558 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.44 мг 2500 мг 3.9% 5.2% 2540 г
Кальций, Ca 13.7 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7299 г
Кремний, Si 26.479 мг 30 мг 88.3% 117% 113 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 3.6% 3774 г
Натрий, Na 13.42 мг 1300 мг 1% 1.3% 9687 г
Сера, S 2.92 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 34247 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 3% 4278 г
Хлор, Cl 21.9 мг 2300 мг 1% 1.3% 10502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 110.7 мкг ~
Ванадий, V 35.12 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 3.4% 3854 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5415 г
Кобальт, Co 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 11.7% 1139 г
Литий, Li 18.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.2199 мг 2 мг 11% 14.6% 910 г
Медь, Cu 52.34 мкг 1000 мкг 5.2% 6.9% 1911 г
Молибден, Mo 5.905 мкг 70 мкг 8.4% 11.1% 1185 г
Никель, Ni 4.93 мкг ~
Рубидий, Rb 133.7 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25463 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Фтор, F 14.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28409 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 16.4% 806 г
Цинк, Zn 0.1827 мг 12 мг 1.5% 2% 6568 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 67.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.539 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.336 г ~

Энергетическая ценность Винегрет_28_01_2019 составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».