| Уксус бальзамический | 1 г |
| Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) | 26 г |
| Орех кешью | 9 г |
| Руккола, сырая | 12 г |
| Лимон | 5 г |
| Масло оливковое | 2 г |
| Печень куриная (Варка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.8 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8% | 598 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.3% | 361 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.5% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3700.6 мкг | 900 мкг | 411.2% | 196.9% | 24 г |
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 3.1% | 1572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 5.6% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.665 мг | 1.8 мг | 36.9% | 17.7% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 251.38 мг | 500 мг | 50.3% | 24.1% | 199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 7.8% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.67 мкг | 400 мкг | 22.4% | 10.7% | 446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.831 мкг | 3 мкг | 161% | 77.1% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.18 мг | 90 мг | 10.2% | 4.9% | 980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.531 мг | 15 мг | 10.2% | 4.9% | 980 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 7.6% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0477 мг | 20 мг | 30.2% | 14.5% | 331 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.76 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.9% | 981 г |
| Кальций, Ca | 62.27 мг | 1000 мг | 6.2% | 3% | 1606 г |
| Магний, Mg | 61.83 мг | 400 мг | 15.5% | 7.4% | 647 г |
| Натрий, Na | 54.93 мг | 1300 мг | 4.2% | 2% | 2367 г |
| Сера, S | 107.14 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.1% | 933 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 10.3% | 462 г |
| Хлор, Cl | 56.05 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.654 мг | 18 мг | 31.4% | 15% | 318 г |
| Кобальт, Co | 9.674 мкг | 10 мкг | 96.7% | 46.3% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 4% | 1212 г |
| Медь, Cu | 186.05 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 8.9% | 537 г |
| Молибден, Mo | 17.731 мкг | 70 мкг | 25.3% | 12.1% | 395 г |
| Селен, Se | 15.962 мкг | 55 мкг | 29% | 13.9% | 345 г |
| Фтор, F | 0.73 мкг | 4000 мкг | 547945 г | ||
| Хром, Cr | 7.93 мкг | 50 мкг | 15.9% | 7.6% | 631 г |
| Цинк, Zn | 2.0156 мг | 12 мг | 16.8% | 8% | 595 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат из рукколы составляет 208,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».