| Лапша японская, соба, сухая | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Соевый соус | 29 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.2% | 1246 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.1% | 3733 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 8.6% | 898 г |
| Углеводы (общие) | 21.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7% | 1111 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.9 мкг | 900 мкг | 42.4% | 32.9% | 236 г |
| бета Каротин | 2.291 мг | 5 мг | 45.8% | 35.5% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.7% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 8.1% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 9.67 мг | 500 мг | 1.9% | 1.5% | 5171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 14.7% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.3% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.558 мкг | 400 мкг | 7.4% | 5.7% | 1353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 4.2% | 1852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2669 г |
| Витамин Н, биотин | 4.862 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.5% | 1028 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8853 мг | 20 мг | 14.4% | 11.2% | 693 г |
| Ниацин | 1.602 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.7 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.5% | 812 г |
| Кальций, Ca | 23.25 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4301 г |
| Кремний, Si | 6.578 мг | 30 мг | 21.9% | 17% | 456 г |
| Магний, Mg | 43.48 мг | 400 мг | 10.9% | 8.5% | 920 г |
| Натрий, Na | 384.95 мг | 1300 мг | 29.6% | 23% | 338 г |
| Сера, S | 20.69 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4833 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 12.8% | 607 г |
| Хлор, Cl | 23.93 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 5.1% | 1516 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.4% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 5.624 мкг | 10 мкг | 56.2% | 43.6% | 178 г |
| Литий, Li | 1.373 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5206 мг | 2 мг | 26% | 20.2% | 384 г |
| Медь, Cu | 241.54 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 18.8% | 414 г |
| Молибден, Mo | 4.671 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.2% | 1499 г |
| Никель, Ni | 1.716 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.564 мкг | 55 мкг | 13.8% | 10.7% | 727 г |
| Стронций, Sr | 6.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.2% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.8319 мг | 12 мг | 6.9% | 5.4% | 1442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность соба с овощами моя составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».