| Печень куриная | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 15.4% | 415 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9% | 709 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10891.9 мкг | 900 мкг | 1210.2% | 771.3% | 8 г |
| Ретинол | 10.515 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.375 мг | 5 мг | 47.5% | 30.3% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.455 мг | 1.5 мг | 30.3% | 19.3% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.858 мг | 1.8 мг | 103.2% | 65.8% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 173.22 мг | 500 мг | 34.6% | 22.1% | 289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.827 мг | 2 мг | 41.4% | 26.4% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.812 мкг | 400 мкг | 53.2% | 33.9% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.514 мкг | 3 мкг | 483.8% | 308.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.06 мг | 90 мг | 26.7% | 17% | 374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9894 мг | 20 мг | 59.9% | 38.2% | 167 г |
| Ниацин | 8.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.38 мг | 2500 мг | 12.5% | 8% | 798 г |
| Кальций, Ca | 24.09 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4151 г |
| Кремний, Si | 5.313 мг | 30 мг | 17.7% | 11.3% | 565 г |
| Магний, Mg | 30.14 мг | 400 мг | 7.5% | 4.8% | 1327 г |
| Натрий, Na | 83.98 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.1% | 1548 г |
| Сера, S | 188.3 мг | 1000 мг | 18.8% | 12% | 531 г |
| Фосфор, P | 253.2 мг | 800 мг | 31.7% | 20.2% | 316 г |
| Хлор, Cl | 15.29 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.552 мг | 18 мг | 86.4% | 55.1% | 116 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 14.125 мкг | 10 мкг | 141.3% | 90.1% | 71 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 11% | 580 г |
| Медь, Cu | 363.75 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 23.2% | 275 г |
| Молибден, Mo | 54.9 мкг | 70 мкг | 78.4% | 50% | 128 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.894 мкг | 55 мкг | 87.1% | 55.5% | 115 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.29 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10181 г |
| Хром, Cr | 8.69 мкг | 50 мкг | 17.4% | 11.1% | 575 г |
| Цинк, Zn | 5.9619 мг | 12 мг | 49.7% | 31.7% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.706 г | ~ | |||
| Лизин | 0.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.672 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.895 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.306 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 156,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».