Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет Утренний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет Утренний

Яйцо куриное (Жарка яичница) 108 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 110 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 85 г
Руккола 20 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 100 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Перец чили зеленый острый 2 г
Соевый Соус Классик [Стебель бамбука] 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Про этот омлет ведущий сказал так- Вам непременно захочется его приготовить. По экрану бежали титры, а я бежала за креветками. Не соврал!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет Утренний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.2% 724 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.5% 361 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3492 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.5 мкг 900 мкг 18.8% 9.8% 531 г
Ретинол 0.135 мг ~
альфа Каротин 0.112 мкг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.5% 2066 г
бета Криптоксантин 0.244 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 176.951 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.7% 914 г
Витамин В4, холин 97.93 мг 500 мг 19.6% 10.2% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 5.4% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 12.779 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3130 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 9% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 3% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.992 мг 15 мг 13.3% 6.9% 753 г
Витамин Н, биотин 6.539 мкг 50 мкг 13.1% 6.8% 765 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 3.8% 1395 г
Витамин РР, НЭ 2.7768 мг 20 мг 13.9% 7.3% 720 г
Ниацин 0.608 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.81 мг 2500 мг 7.4% 3.9% 1353 г
Кальций, Ca 146.8 мг 1000 мг 14.7% 7.7% 681 г
Кремний, Si 1.61 мг 30 мг 5.4% 2.8% 1863 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1891 г
Натрий, Na 144.47 мг 1300 мг 11.1% 5.8% 900 г
Сера, S 125.42 мг 1000 мг 12.5% 6.5% 797 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 10.6% 493 г
Хлор, Cl 183.14 мг 2300 мг 8% 4.2% 1256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 4.1% 1262 г
Йод, I 34.5 мкг 150 мкг 23% 12% 435 г
Кобальт, Co 7.233 мкг 10 мкг 72.3% 37.8% 138 г
Литий, Li 7.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2041 г
Медь, Cu 275.29 мкг 1000 мкг 27.5% 14.4% 363 г
Молибден, Mo 6.934 мкг 70 мкг 9.9% 5.2% 1010 г
Никель, Ni 6.171 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 18.21 мкг 55 мкг 33.1% 17.3% 302 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Фтор, F 47.77 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8373 г
Хром, Cr 16.22 мкг 50 мкг 32.4% 16.9% 308 г
Цинк, Zn 1.3207 мг 12 мг 11% 5.7% 909 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.801 г ~
Заменимые аминокислоты 1.219 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.857 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.19 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.834 г min 16.8 г 28.8% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.372 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Омлет Утренний составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».