Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с сухофруктами

Индейка, только мясо, запечённая 500 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 150 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Сметана 15% [Домик в деревне] 200 г
Масло оливковое (Масла и жиры) 5 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.2% 472 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.8% 918 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.9% 1369 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.6% 500 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 1% 5451 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.5 мкг 900 мкг 9.9% 5.2% 1006 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.526 мг 5 мг 10.5% 5.5% 951 г
Лютеин + Зеаксантин 0.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.3% 989 г
Витамин В4, холин 47.89 мг 500 мг 9.6% 5.1% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 6.4% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 9.8% 542 г
Витамин В9, фолаты 6.837 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5851 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 8.1% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 4.2% 1250 г
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18797 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 4.3% 1224 г
Витамин РР, НЭ 5.5051 мг 20 мг 27.5% 14.5% 363 г
Ниацин 0.621 мг ~
Бетаин 1.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.22 мг 2500 мг 20% 10.6% 499 г
Кальций, Ca 41.79 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2393 г
Кремний, Si 6.724 мг 30 мг 22.4% 11.8% 446 г
Магний, Mg 47.05 мг 400 мг 11.8% 6.2% 850 г
Натрий, Na 53.67 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2422 г
Сера, S 8.23 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12151 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 9.8% 538 г
Хлор, Cl 0.89 мг 2300 мг 258427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 7.42 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 4.3% 1225 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 1.833 мкг 10 мкг 18.3% 9.7% 546 г
Литий, Li 1.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 4.5% 1159 г
Медь, Cu 150.09 мкг 1000 мкг 15% 7.9% 666 г
Молибден, Mo 3.222 мкг 70 мкг 4.6% 2.4% 2173 г
Никель, Ni 25.419 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 15.5 мкг 55 мкг 28.2% 14.9% 355 г
Фтор, F 8.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47337 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 11% 481 г
Цинк, Zn 1.4227 мг 12 мг 11.9% 6.3% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 1.002 г ~
Лизин 1.187 г ~
Метионин 0.377 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.157 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 1.97 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.75 мг max 300 мг
Кампестерол 0.197 мг ~
бета Ситостерол 1.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.844 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.426 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка с сухофруктами составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок