| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Айва (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 8.6% | 571 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.9% | 381 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.4% | 909 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 2.4% | 1996 г |
| альфа Каротин | 0.171 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| бета Криптоксантин | 0.357 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.286 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.486 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 51.64 мг | 500 мг | 10.3% | 5% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 3.8% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 5.3% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.843 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.764 мкг | 3 мкг | 58.8% | 28.7% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 3% | 1610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.025 мг | 15 мг | 13.5% | 6.6% | 741 г |
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.252 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.2% | 2220 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7217 мг | 20 мг | 28.6% | 14% | 350 г |
| Ниацин | 3.42 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.56 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.2% | 792 г |
| Кальций, Ca | 33.34 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 2999 г |
| Кремний, Si | 1.646 мг | 30 мг | 5.5% | 2.7% | 1823 г |
| Магний, Mg | 24.63 мг | 400 мг | 6.2% | 3% | 1624 г |
| Натрий, Na | 877.31 мг | 1300 мг | 67.5% | 33% | 148 г |
| Сера, S | 176.42 мг | 1000 мг | 17.6% | 8.6% | 567 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 9.1% | 536 г |
| Хлор, Cl | 1326.56 мг | 2300 мг | 57.7% | 28.2% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.077 мг | 18 мг | 17.1% | 8.4% | 585 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.7% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 34.2% | 143 г |
| Литий, Li | 0.536 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2753 мг | 2 мг | 13.8% | 6.7% | 726 г |
| Медь, Cu | 209.05 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 10.2% | 478 г |
| Молибден, Mo | 10.332 мкг | 70 мкг | 14.8% | 7.2% | 678 г |
| Никель, Ni | 7.997 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 30.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.81 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7041 г |
| Хром, Cr | 9.35 мкг | 50 мкг | 18.7% | 9.1% | 535 г |
| Цинк, Zn | 2.471 мг | 12 мг | 20.6% | 10.1% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.314 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.601 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.896 г | min 16.8 г | 35.1% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушенная с айвой составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».