| Полба (спельта), неприготовленная | 160 г |
| Вода | 198 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.5% | 1226 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5% | 1098 г |
| Углеводы | 25.5 г | 219 г | 11.6% | 6.4% | 859 г |
| Углеводы (общие) | 30.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 12.7% | 435 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3933 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 5.7% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 5.1% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.303 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.7% | 2072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.108 мг | 15 мг | 14.1% | 7.8% | 712 г |
| бета Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.734 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9353 мг | 20 мг | 14.7% | 8.1% | 681 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.43 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.7% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7158 г |
| Магний, Mg | 58.87 мг | 400 мг | 14.7% | 8.1% | 679 г |
| Натрий, Na | 3.91 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 33248 г |
| Сера, S | 0.53 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 188679 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 11.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 0.74 мг | 2300 мг | 310811 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.905 мг | 18 мг | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Марганец, Mn | 1.2804 мг | 2 мг | 64% | 35.3% | 156 г |
| Медь, Cu | 219.51 мкг | 1000 мкг | 22% | 12.1% | 456 г |
| Молибден, Mo | 0.849 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.7% | 8245 г |
| Селен, Se | 5.019 мкг | 55 мкг | 9.1% | 5% | 1096 г |
| Фтор, F | 53.08 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7536 г |
| Цинк, Zn | 1.407 мг | 12 мг | 11.7% | 6.5% | 853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.148 г | min 16.8 г | 6.8% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба отварная составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».