| Капуста белокочанная | 1885 г |
| Морковь | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 6 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 140 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.2% | 5846 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9% | 1474 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 5.3% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.9% | 1333 г |
| Вода | 206.2 г | 2273 г | 9.1% | 12% | 1102 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.8 мкг | 900 мкг | 8.4% | 11.1% | 1187 г |
| бета Каротин | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 12.8% | 1033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.76 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 4.9% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.612 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.2% | 2562 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.86 мг | 90 мг | 46.5% | 61.5% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.705 мг | 15 мг | 11.4% | 15.1% | 880 г |
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 53.5 мкг | 120 мкг | 44.6% | 59% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6656 мг | 20 мг | 3.3% | 4.4% | 3005 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.05 мг | 2500 мг | 8.6% | 11.4% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 42.93 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.7% | 2329 г |
| Кремний, Si | 37.732 мг | 30 мг | 125.8% | 166.4% | 80 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 4.4% | 3010 г |
| Натрий, Na | 723.34 мг | 1300 мг | 55.6% | 73.5% | 180 г |
| Сера, S | 29.6 мг | 1000 мг | 3% | 4% | 3378 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 4.1% | 3200 г |
| Хлор, Cl | 1128.2 мг | 2300 мг | 49.1% | 64.9% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 3.7% | 3516 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.434 мкг | 10 мкг | 24.3% | 32.1% | 411 г |
| Литий, Li | 0.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1306 мг | 2 мг | 6.5% | 8.6% | 1531 г |
| Медь, Cu | 60.25 мкг | 1000 мкг | 6% | 7.9% | 1660 г |
| Молибден, Mo | 10.298 мкг | 70 мкг | 14.7% | 19.4% | 680 г |
| Никель, Ni | 10.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25701 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.85 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 8724 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9.5% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.3036 мг | 12 мг | 2.5% | 3.3% | 3953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.623 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 61.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.203 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста швидкого маринування составляет 75,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».