| Брокколи, цветы, сырая | 500 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.2% | 817 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12.3% | 609 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Вода | 193.2 г | 2273 г | 8.5% | 6.4% | 1177 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.9 мкг | 900 мкг | 12.9% | 9.7% | 777 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 10.7% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 74.59 мг | 500 мг | 14.9% | 11.2% | 670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 12.2% | 618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 6.7% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.163 мкг | 400 мкг | 14% | 10.5% | 712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 9.1% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.81 мг | 90 мг | 74.2% | 55.7% | 135 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.766 мкг | 10 мкг | 7.7% | 5.8% | 1305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 4.5% | 1680 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 9.2% | 820 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4097 мг | 20 мг | 12% | 9% | 830 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.1 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.8% | 853 г |
| Кальций, Ca | 182.89 мг | 1000 мг | 18.3% | 13.7% | 547 г |
| Кремний, Si | 0.037 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 81081 г |
| Магний, Mg | 27.64 мг | 400 мг | 6.9% | 5.2% | 1447 г |
| Натрий, Na | 460.97 мг | 1300 мг | 35.5% | 26.7% | 282 г |
| Сера, S | 85.62 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.5% | 1168 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 16.6% | 452 г |
| Хлор, Cl | 649.79 мг | 2300 мг | 28.3% | 21.2% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.577 мг | 18 мг | 8.8% | 6.6% | 1141 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.9% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 3.093 мкг | 10 мкг | 30.9% | 23.2% | 323 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2359 мг | 2 мг | 11.8% | 8.9% | 848 г |
| Медь, Cu | 70.59 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.3% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 2.863 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.1% | 2445 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.489 мкг | 55 мкг | 24.5% | 18.4% | 408 г |
| Фтор, F | 15.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25094 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 1.1252 мг | 12 мг | 9.4% | 7.1% | 1066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лизин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.263 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.88 г | min 16.8 г | 17.1% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.501 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность запеченная брокколи с яйцом и сыром составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».