| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 60 г |
| Куриный фарш | 40 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Жир кондитерский твердый | 5 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 5 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Манная крупа | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.4 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.1% | 484 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 10.7% | 412 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.1% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3919 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.4% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 71.7 мг | 500 мг | 14.3% | 6.3% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 6.6% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 8.1% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.038 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.402 мкг | 3 мкг | 46.7% | 20.5% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 1.6% | 2737 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.068 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.7% | 1630 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9699 мг | 20 мг | 29.8% | 13.1% | 335 г |
| Ниацин | 2.23 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.43 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.5% | 808 г |
| Кальций, Ca | 15.23 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6566 г |
| Кремний, Si | 1.153 мг | 30 мг | 3.8% | 1.7% | 2602 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 2.2% | 1944 г |
| Натрий, Na | 65.66 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.2% | 1980 г |
| Сера, S | 134.58 мг | 1000 мг | 13.5% | 5.9% | 743 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 8.9% | 493 г |
| Хлор, Cl | 75.19 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.5% | 3059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.868 мг | 18 мг | 10.4% | 4.6% | 964 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 7.286 мкг | 10 мкг | 72.9% | 32.1% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.1226 мг | 2 мг | 6.1% | 2.7% | 1631 г |
| Медь, Cu | 129.16 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 5.7% | 774 г |
| Молибден, Mo | 7.553 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.7% | 927 г |
| Никель, Ni | 5.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.802 мкг | 55 мкг | 10.5% | 4.6% | 948 г |
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.26 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10455 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.9% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 2.1781 мг | 12 мг | 18.2% | 8% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.899 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.371 г | min 16.8 г | 26% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета по домашнему составляет 227,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».