Мой здоровый рацион

Рецепт Судак запечённый с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Судак запечённый с овощами

Перец сладкий красный 155 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сметана 10% жирности 136 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 155 г
Лук репчатый (Жарка) 205 г
Судак (Жарка) 805 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак запечённый с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 20.3% 724 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.3% 3500 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.6% 2222 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.3% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 10.3% 1438 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.096 мкг ~
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 9% 1629 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Ликопин 0.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.632 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7.1% 2093 г
Витамин В4, холин 7.08 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 17.2% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 15.7% 935 г
Витамин В9, фолаты 17.058 мкг 400 мкг 4.3% 6.3% 2345 г
Витамин В12, кобаламин 1.332 мкг 3 мкг 44.4% 65.3% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 34.6 мг 90 мг 38.4% 56.5% 260 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.317 мг 15 мг 8.8% 12.9% 1139 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9709 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.0736 мг 20 мг 15.4% 22.6% 651 г
Ниацин 1.326 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.66 мг 2500 мг 8% 11.8% 1246 г
Кальций, Ca 37.7 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2653 г
Кремний, Si 4.304 мг 30 мг 14.3% 21% 697 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 5.9% 2488 г
Натрий, Na 331.81 мг 1300 мг 25.5% 37.5% 392 г
Сера, S 139.13 мг 1000 мг 13.9% 20.4% 719 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 22.1% 668 г
Хлор, Cl 531.66 мг 2300 мг 23.1% 34% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 4.9% 3061 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 5.3% 2804 г
Кобальт, Co 15.012 мкг 10 мкг 150.1% 220.7% 67 г
Литий, Li 14.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.2154 мг 2 мг 10.8% 15.9% 929 г
Медь, Cu 126.65 мкг 1000 мкг 12.7% 18.7% 790 г
Молибден, Mo 5.61 мкг 70 мкг 8% 11.8% 1248 г
Никель, Ni 6.67 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 97.3 мкг ~
Селен, Se 8.41 мкг 55 мкг 15.3% 22.5% 654 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 29.93 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13365 г
Хром, Cr 37.52 мкг 50 мкг 75% 110.3% 133 г
Цинк, Zn 0.7214 мг 12 мг 6% 8.8% 1663 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 1.064 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.781 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.066 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 1.554 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.498 г min 16.8 г 3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Судак запечённый с овощами составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов