| Кефир 2,5% жирности | 415 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 450 г |
сода 3/4 ч.л., соль 1 ч.л.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 5.3% | 854 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.2% | 2074 г |
| Углеводы | 36.5 г | 219 г | 16.7% | 7.6% | 600 г |
| Углеводы (общие) | 40.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 13.7% | 333 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 123.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 9.2% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.6% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 29.79 мг | 500 мг | 6% | 2.7% | 1678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 4.9% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 5.9% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.344 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.1% | 1463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 3.2% | 1442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3759 г |
| бета Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.074 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3012 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2033 мг | 20 мг | 16% | 7.3% | 624 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 40.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.93 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.1% | 893 г |
| Кальций, Ca | 81.38 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.7% | 1229 г |
| Магний, Mg | 84.33 мг | 400 мг | 21.1% | 9.6% | 474 г |
| Натрий, Na | 27.06 мг | 1300 мг | 2.1% | 1% | 4804 г |
| Сера, S | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6649 г |
| Фосфор, P | 247.5 мг | 800 мг | 30.9% | 14.1% | 323 г |
| Хлор, Cl | 57.06 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 4031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.077 мг | 18 мг | 11.5% | 5.3% | 867 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 0.415 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.9% | 2410 г |
| Марганец, Mn | 2.2908 мг | 2 мг | 114.5% | 52.4% | 87 г |
| Медь, Cu | 236.85 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 10.8% | 422 г |
| Молибден, Mo | 2.594 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.7% | 2699 г |
| Олово, Sn | 6.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.8 мкг | 55 мкг | 65.1% | 29.8% | 154 г |
| Стронций, Sr | 8.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38536 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.67 мг | 12 мг | 13.9% | 6.4% | 719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.435 г | ~ | |||
| Пролин | 1.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей составляет 218,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».