Мой здоровый рацион

Рецепт Бельгийские вафли 26.01.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бельгийские вафли 26.01.19

Яйцо куриное 3 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 744 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Мука Макфа 405 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Смешать желтки, молоко и растопленное сливочное масло, затем добавить муку с сахаром, ванилин. в конце вмешать взбитые белки. Выпекать в вафельнице

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бельгийские вафли 26.01.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.1 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.8% 1134 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.2% 836 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 7% 626 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.9% 5096 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 3.1% 1406 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.3% 1324 г
Витамин В4, холин 40.07 мг 500 мг 8% 3.5% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 2.4% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.682 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14914 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2.7% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.3% 13393 г
Витамин Н, биотин 4.358 мкг 50 мкг 8.7% 3.8% 1147 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.9273 мг 20 мг 4.6% 2% 2157 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.85 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2318 г
Кальций, Ca 81.61 мг 1000 мг 8.2% 3.6% 1225 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 1.1% 3964 г
Натрий, Na 47.12 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2759 г
Сера, S 38.87 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2573 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 4.3% 1010 г
Хлор, Cl 80.33 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 1% 4627 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 2.3% 1892 г
Кобальт, Co 1.733 мкг 10 мкг 17.3% 7.6% 577 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.1% 30303 г
Медь, Cu 17.3 мкг 1000 мкг 1.7% 0.7% 5780 г
Молибден, Mo 3.805 мкг 70 мкг 5.4% 2.4% 1840 г
Олово, Sn 9.3 мкг ~
Селен, Se 4.386 мкг 55 мкг 8% 3.5% 1254 г
Стронций, Sr 10.54 мкг ~
Фтор, F 18.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21075 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2924 г
Цинк, Zn 0.3826 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3136 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.178 г min 16.8 г 13% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бельгийские вафли 26.01.19 составляет 229,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».