| Кефир 2,5% жирности | 350 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 4 Штука |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.5 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3% | 1188 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 6.5% | 544 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 6.6% | 538 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 145.5 г | 2273 г | 6.4% | 2.3% | 1562 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92 мкг | 900 мкг | 10.2% | 3.6% | 978 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 68.83 мг | 500 мг | 13.8% | 4.9% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 3.2% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.7% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.41 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3506 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 2.8% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.8% | 1938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 1.6% | 2206 г |
| Витамин Н, биотин | 5.107 мкг | 50 мкг | 10.2% | 3.6% | 979 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7693 мг | 20 мг | 8.8% | 3.1% | 1130 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.23 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.6% | 2248 г |
| Кальций, Ca | 57.81 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.1% | 1730 г |
| Кремний, Si | 1.273 мг | 30 мг | 4.2% | 1.5% | 2357 г |
| Магний, Mg | 11.54 мг | 400 мг | 2.9% | 1% | 3466 г |
| Натрий, Na | 466.09 мг | 1300 мг | 35.9% | 12.8% | 279 г |
| Сера, S | 63.2 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.2% | 1582 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 4% | 876 г |
| Хлор, Cl | 339.34 мг | 2300 мг | 14.8% | 5.3% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 1.8% | 1963 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.6% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 2.541 мкг | 10 мкг | 25.4% | 9% | 394 г |
| Марганец, Mn | 0.1898 мг | 2 мг | 9.5% | 3.4% | 1054 г |
| Медь, Cu | 51.65 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 1.8% | 1936 г |
| Молибден, Mo | 7.094 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.6% | 987 г |
| Никель, Ni | 0.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.066 мкг | 55 мкг | 14.7% | 5.2% | 682 г |
| Стронций, Sr | 5.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17354 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 1.4% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.5574 мг | 12 мг | 4.6% | 1.6% | 2153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.269 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.172 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.832 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.229 г | min 16.8 г | 19.2% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на кефире составляет 281,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».