| Печень свиная (Тушение) | 830 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 144 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 88 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода водопроводная питьевая | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.7% | 475 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.5% | 523 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3460 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2680.1 мкг | 900 мкг | 297.8% | 179.3% | 34 г |
| Ретинол | 2.677 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 8.7% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.689 мг | 1.8 мг | 93.8% | 56.5% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 1.1% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5 мг | 5 мг | 100% | 60.2% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 14.1% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.342 мкг | 400 мкг | 48.6% | 29.3% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.684 мкг | 3 мкг | 856.1% | 515.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 6.9% | 876 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.465 мг | 15 мг | 16.4% | 9.9% | 609 г |
| Витамин Н, биотин | 68.879 мкг | 50 мкг | 137.8% | 83% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2239 мг | 20 мг | 71.1% | 42.8% | 141 г |
| Ниацин | 9.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.13 мг | 2500 мг | 10% | 6% | 996 г |
| Кальций, Ca | 23.17 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4316 г |
| Кремний, Si | 0.742 мг | 30 мг | 2.5% | 1.5% | 4043 г |
| Магний, Mg | 20.52 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1949 г |
| Натрий, Na | 386.29 мг | 1300 мг | 29.7% | 17.9% | 337 г |
| Сера, S | 172.96 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.4% | 578 г |
| Фосфор, P | 299.1 мг | 800 мг | 37.4% | 22.5% | 267 г |
| Хлор, Cl | 570.4 мг | 2300 мг | 24.8% | 14.9% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.083 мг | 18 мг | 94.9% | 57.1% | 105 г |
| Йод, I | 12.46 мкг | 150 мкг | 8.3% | 5% | 1204 г |
| Кобальт, Co | 11.15 мкг | 10 мкг | 111.5% | 67.1% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2655 мг | 2 мг | 13.3% | 8% | 753 г |
| Медь, Cu | 2581.85 мкг | 1000 мкг | 258.2% | 155.4% | 39 г |
| Молибден, Mo | 71.452 мкг | 70 мкг | 102.1% | 61.5% | 98 г |
| Никель, Ni | 0.445 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.159 мкг | 55 мкг | 82.1% | 49.4% | 122 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34996 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 3.5745 мг | 12 мг | 29.8% | 17.9% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.503 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.792 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.756 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.781 г | min 16.8 г | 16.6% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 166,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».