| Печень куриная (Жарка) | 355 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 143 г |
| Морковь (Жарка) | 67 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 200 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Томаты Протертые [Valfrutta] | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.3% | 1647 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.7% | 1538 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1080.9 мкг | 900 мкг | 120.1% | 143.1% | 83 г |
| Ретинол | 0.987 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 14.3% | 835 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 9.5% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.364 мг | 1.8 мг | 20.2% | 24.1% | 495 г |
| Витамин В4, холин | 55.77 мг | 500 мг | 11.2% | 13.3% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 3.5% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 21.2% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.911 мкг | 400 мкг | 17.2% | 20.5% | 580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.13 мкг | 3 мкг | 137.7% | 164.1% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.74 мг | 90 мг | 9.7% | 11.6% | 1030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 9.4% | 1264 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.025 мг | 20 мг | 15.1% | 18% | 661 г |
| Ниацин | 2.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.35 мг | 2500 мг | 11.3% | 13.5% | 889 г |
| Кальций, Ca | 21.68 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4613 г |
| Кремний, Si | 15.8 мг | 30 мг | 52.7% | 62.8% | 190 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 5.5% | 2168 г |
| Натрий, Na | 14.25 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 9123 г |
| Сера, S | 71.06 мг | 1000 мг | 7.1% | 8.5% | 1407 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 13.6% | 875 г |
| Хлор, Cl | 22.61 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.663 мг | 18 мг | 20.4% | 24.3% | 491 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 5.827 мкг | 10 мкг | 58.3% | 69.5% | 172 г |
| Литий, Li | 21.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2058 мг | 2 мг | 10.3% | 12.3% | 972 г |
| Медь, Cu | 160.23 мкг | 1000 мкг | 16% | 19.1% | 624 г |
| Молибден, Mo | 18.369 мкг | 70 мкг | 26.2% | 31.2% | 381 г |
| Никель, Ni | 2.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.021 мкг | 55 мкг | 25.5% | 30.4% | 392 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.28 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10449 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 13.6% | 876 г |
| Цинк, Zn | 1.9025 мг | 12 мг | 15.9% | 19% | 631 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лизин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с куриной печенью составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».