| Брокколи, вареная, с солью | 400 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.8% | 2815 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.5% | 1167 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 20.1% | 667 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2703 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 10.2% | 1316 г |
| бета Каротин | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 22.1% | 605 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 960 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 36.88 мг | 500 мг | 7.4% | 9.9% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 15.1% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 12.6% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.933 мкг | 400 мкг | 24.2% | 32.4% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.69 мг | 90 мг | 64.1% | 85.9% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.827 мг | 15 мг | 12.2% | 16.4% | 821 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.222 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 128.1 мкг | 120 мкг | 106.8% | 143.2% | 94 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.638 мг | 20 мг | 3.2% | 4.3% | 3135 г |
| Бетаин | 2.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.49 мг | 2500 мг | 11.6% | 15.5% | 864 г |
| Кальций, Ca | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.1% | 2646 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 7.9% | 1695 г |
| Натрий, Na | 599.18 мг | 1300 мг | 46.1% | 61.8% | 217 г |
| Сера, S | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3762 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 11.8% | 1132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 5.2% | 2535 г |
| Марганец, Mn | 0.2403 мг | 2 мг | 12% | 16.1% | 832 г |
| Медь, Cu | 57.09 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 7.6% | 1752 г |
| Селен, Se | 1.456 мкг | 55 мкг | 2.6% | 3.5% | 3777 г |
| Фтор, F | 3.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112360 г |
| Цинк, Zn | 0.458 мг | 12 мг | 3.8% | 5.1% | 2620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.015 г | min 16.8 г | 17.9% | 24% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».