Мой здоровый рацион

Рецепт лимонное пирожное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лимонное пирожное

лимонный курд 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 206 г
Яйцо куриное 171 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 568 г
Желатин [Мрия] 9 г
Кукурузный крахмал 10 г
Масло сливочное крестьянское несолёное (Масла и жиры) 108 г
Вода 30 г
Сахар песок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лимонное пирожное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 830 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.7% 1333 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.6% 514 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.6% 1063 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.2% 4209 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 2.1% 2302 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.3% 1463 г
Витамин В4, холин 48.84 мг 500 мг 9.8% 4.8% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.1% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.617 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6045 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 2.6% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1% 4673 г
Витамин Н, биотин 4.434 мкг 50 мкг 8.9% 4.4% 1128 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3167 мг 20 мг 6.6% 3.3% 1519 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.22 мг 2500 мг 4.1% 2% 2422 г
Кальций, Ca 63.77 мг 1000 мг 6.4% 3.2% 1568 г
Кремний, Si 0.643 мг 30 мг 2.1% 1% 4666 г
Магний, Mg 10.41 мг 400 мг 2.6% 1.3% 3842 г
Натрий, Na 40.81 мг 1300 мг 3.1% 1.5% 3185 г
Сера, S 47.62 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2100 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 4.9% 1006 г
Хлор, Cl 68.36 мг 2300 мг 3% 1.5% 3365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.9 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.46 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2174 г
Кобальт, Co 1.99 мкг 10 мкг 19.9% 9.8% 503 г
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 2.4% 2039 г
Медь, Cu 32.86 мкг 1000 мкг 3.3% 1.6% 3043 г
Молибден, Mo 5.062 мкг 70 мкг 7.2% 3.5% 1383 г
Никель, Ni 0.354 мкг ~
Олово, Sn 7.48 мкг ~
Селен, Se 5.657 мкг 55 мкг 10.3% 5.1% 972 г
Стронций, Sr 7.53 мкг ~
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 22.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18124 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2825 г
Цинк, Zn 0.4382 мг 12 мг 3.7% 1.8% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.004 г min 16.8 г 6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность лимонное пирожное составляет 203 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».