| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.7% | 812 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.9% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 26.1% | 303 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1020.7 мкг | 900 мкг | 113.4% | 89.9% | 88 г |
| бета Каротин | 6.122 мг | 5 мг | 122.4% | 97% | 82 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 10% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.684 мг | 1.8 мг | 38% | 30.1% | 263 г |
| Витамин В4, холин | 39.56 мг | 500 мг | 7.9% | 6.3% | 1264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.193 мг | 5 мг | 63.9% | 50.6% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 8.2% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.5 мкг | 400 мкг | 13.1% | 10.4% | 762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.8% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.62 мг | 90 мг | 15.1% | 12% | 661 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.821 мг | 15 мг | 18.8% | 14.9% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 23.661 мкг | 50 мкг | 47.3% | 37.5% | 211 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 5% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.729 мг | 20 мг | 43.6% | 34.5% | 229 г |
| Ниацин | 7.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 952.07 мг | 2500 мг | 38.1% | 30.2% | 263 г |
| Кальций, Ca | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2668 г |
| Кремний, Si | 20.357 мг | 30 мг | 67.9% | 53.8% | 147 г |
| Магний, Mg | 48.6 мг | 400 мг | 12.2% | 9.7% | 823 г |
| Натрий, Na | 159.41 мг | 1300 мг | 12.3% | 9.7% | 816 г |
| Сера, S | 74.39 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% | 22.2% | 357 г |
| Хлор, Cl | 296.04 мг | 2300 мг | 12.9% | 10.2% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 985.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 214.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 5.4% | 1468 г |
| Йод, I | 30 мкг | 150 мкг | 20% | 15.8% | 500 г |
| Кобальт, Co | 25.232 мкг | 10 мкг | 252.3% | 199.9% | 40 г |
| Литий, Li | 4.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4341 мг | 2 мг | 21.7% | 17.2% | 461 г |
| Медь, Cu | 803.65 мкг | 1000 мкг | 80.4% | 63.7% | 124 г |
| Молибден, Mo | 15.393 мкг | 70 мкг | 22% | 17.4% | 455 г |
| Никель, Ni | 4.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 304.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.465 мкг | 55 мкг | 68.1% | 54% | 147 г |
| Стронций, Sr | 28.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 82.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.08 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 6053 г |
| Хром, Cr | 21.25 мкг | 50 мкг | 42.5% | 33.7% | 235 г |
| Цинк, Zn | 1.0718 мг | 12 мг | 8.9% | 7.1% | 1120 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 67.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | min 16.8 г | 8.8% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.905 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная зажарка составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».