Мой здоровый рацион

Рецепт Вакаме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вакаме

Вакаме сушеные 15 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 2 г
Сахар, коричневый 1 г
Уксус бальзамический 7 г
Льняное масло 2 г
Вода Ордана 198 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вакаме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.3 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6168 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.8% 7600 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.3% 5091 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 6.2% 5763 г
Вода 90 г 2273 г 4% 14.7% 2526 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 2.6% 15000 г
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 8.8% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 15.8% 2338 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 3.3% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 14.7% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.4% 200000 г
Витамин В9, фолаты 30.671 мкг 400 мкг 7.7% 28.2% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 4% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 12.1% 3067 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 5.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.5338 мг 20 мг 2.7% 9.9% 3747 г
Макроэлементы
Калий, K 23.52 мг 2500 мг 0.9% 3.3% 10629 г
Кальций, Ca 52.73 мг 1000 мг 5.3% 19.4% 1896 г
Кремний, Si 0.88 мг 30 мг 2.9% 10.6% 3409 г
Магний, Mg 36.22 мг 400 мг 9.1% 33.3% 1104 г
Натрий, Na 646.88 мг 1300 мг 49.8% 182.4% 201 г
Сера, S 1.6 мг 1000 мг 0.2% 0.7% 62500 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 12.8% 2857 г
Хлор, Cl 524.44 мг 2300 мг 22.8% 83.5% 439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 19.4% 1879 г
Йод, I 88.22 мкг 150 мкг 58.8% 215.4% 170 г
Кобальт, Co 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 4.8% 7519 г
Марганец, Mn 0.5164 мг 2 мг 25.8% 94.5% 387 г
Медь, Cu 127.6 мкг 1000 мкг 12.8% 46.9% 784 г
Молибден, Mo 4.409 мкг 70 мкг 6.3% 23.1% 1588 г
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 22177 г
Фтор, F 105.62 мкг 4000 мкг 2.6% 9.5% 3787 г
Цинк, Zn 0.2641 мг 12 мг 2.2% 8.1% 4544 г

Энергетическая ценность Вакаме составляет 27,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».