| Печень куриная | 784 г |
| Лук репчатый | 198 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сметана 20% жирности | 5 г |
| Вода | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 18.3% | 442 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.2% | 1120 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3148 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9924.9 мкг | 900 мкг | 1102.8% | 893.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.925 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 22.9% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.741 мг | 1.8 мг | 96.7% | 78.4% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 162.29 мг | 500 мг | 32.5% | 26.3% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 31.2% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.4 мкг | 400 мкг | 50.1% | 40.6% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.714 мкг | 3 мкг | 457.1% | 370.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.77 мг | 90 мг | 25.3% | 20.5% | 395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1782 мг | 20 мг | 55.9% | 45.3% | 179 г |
| Ниацин | 8.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.19 мг | 2500 мг | 11% | 8.9% | 905 г |
| Кальций, Ca | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4537 г |
| Кремний, Si | 1.044 мг | 30 мг | 3.5% | 2.8% | 2874 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 4.7% | 1736 г |
| Натрий, Na | 320.53 мг | 1300 мг | 24.7% | 20% | 406 г |
| Сера, S | 183.64 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.9% | 545 г |
| Фосфор, P | 234.5 мг | 800 мг | 29.3% | 23.7% | 341 г |
| Хлор, Cl | 383.5 мг | 2300 мг | 16.7% | 13.5% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.659 мг | 18 мг | 81.4% | 66% | 123 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 13.546 мкг | 10 мкг | 135.5% | 109.8% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3128 мг | 2 мг | 15.6% | 12.6% | 639 г |
| Медь, Cu | 338.85 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 27.5% | 295 г |
| Молибден, Mo | 48.824 мкг | 70 мкг | 69.7% | 56.5% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.627 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.262 мкг | 55 мкг | 82.3% | 66.7% | 122 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26631 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 12.7% | 635 г |
| Цинк, Zn | 5.6409 мг | 12 мг | 47% | 38.1% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 1.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.842 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».