| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Свекла, вареная | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.3% | 1169 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.5% | 459 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.7% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.7 мкг | 900 мкг | 34.5% | 21.3% | 290 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.801 мг | 5 мг | 36% | 22.3% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 5.33 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 9381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 5.1% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.313 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3.5% | 1793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.985 мкг | 3 мкг | 99.5% | 61.6% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 3.2% | 1927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.74 мг | 15 мг | 24.9% | 15.4% | 401 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9249 мг | 20 мг | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Ниацин | 0.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.1 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.4% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 36.66 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2728 г |
| Кремний, Si | 0.373 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8043 г |
| Магний, Mg | 37.1 мг | 400 мг | 9.3% | 5.8% | 1078 г |
| Натрий, Na | 1693.3 мг | 1300 мг | 130.3% | 80.6% | 77 г |
| Сера, S | 59.34 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.7% | 1685 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 8% | 778 г |
| Хлор, Cl | 2050.82 мг | 2300 мг | 89.2% | 55.2% | 112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 3.3% | 1860 г |
| Йод, I | 12.16 мкг | 150 мкг | 8.1% | 5% | 1234 г |
| Кобальт, Co | 12.313 мкг | 10 мкг | 123.1% | 76.2% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.9% | 1587 г |
| Медь, Cu | 71.12 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.4% | 1406 г |
| Молибден, Mo | 1.194 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 5863 г |
| Никель, Ni | 2.015 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.134 мкг | 55 мкг | 20.2% | 12.5% | 494 г |
| Фтор, F | 130.67 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2% | 3061 г |
| Хром, Cr | 16.57 мкг | 50 мкг | 33.1% | 20.5% | 302 г |
| Цинк, Zn | 0.391 мг | 12 мг | 3.3% | 2% | 3069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 55% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 55.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.002 г | min 16.8 г | 23.8% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.698 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».