| Капуста белокочанная | 610 г |
| Лук репчатый | 31 г |
| Морковь | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 7.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 36.1% | 952 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.6 мкг | 900 мкг | 15.2% | 52.2% | 659 г |
| бета Каротин | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 58.8% | 583 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 7.2% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.4% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 17.9% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.543 мкг | 400 мкг | 5.1% | 17.5% | 1947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.06 мг | 90 мг | 60.1% | 206.5% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 2.7% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.4 мкг | 120 мкг | 57% | 195.9% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8953 мг | 20 мг | 4.5% | 15.5% | 2234 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.66 мг | 2500 мг | 11.5% | 39.5% | 869 г |
| Кальций, Ca | 45.83 мг | 1000 мг | 4.6% | 15.8% | 2182 г |
| Кремний, Si | 48.959 мг | 30 мг | 163.2% | 560.8% | 61 г |
| Магний, Mg | 17.38 мг | 400 мг | 4.3% | 14.8% | 2301 г |
| Натрий, Na | 13.13 мг | 1300 мг | 1% | 3.4% | 9901 г |
| Сера, S | 36.19 мг | 1000 мг | 3.6% | 12.4% | 2763 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 14.4% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 38.2 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.8% | 6021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 545.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 11.7% | 2922 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 7.2% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 3.023 мкг | 10 мкг | 30.2% | 103.8% | 331 г |
| Литий, Li | 0.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 29.9% | 1145 г |
| Медь, Cu | 75.79 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 26.1% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 10.218 мкг | 70 мкг | 14.6% | 50.2% | 685 г |
| Никель, Ni | 13.856 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 18581 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 28653 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 32.6% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 0.4203 мг | 12 мг | 3.5% | 12% | 2855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.839 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.776 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, морковь, лук составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».