| Подсолнечное масло | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 250 г |
| Цветная капуста (Пассерование) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Хмели-сунели (Сырье и приправы) | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2752 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.9% | 4222 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.3% | 1333 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.5% | 1053 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.8 мкг | 900 мкг | 14.6% | 23.9% | 683 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 25.8% | 632 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.356 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 23.53 мг | 500 мг | 4.7% | 7.7% | 2125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 14.9% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 11.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.51 мкг | 400 мкг | 4.6% | 7.5% | 2161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.52 мг | 90 мг | 19.5% | 31.9% | 514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.947 мг | 15 мг | 13% | 21.2% | 770 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.909 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.9% | 5501 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 14.5% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7212 мг | 20 мг | 3.6% | 5.9% | 2773 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.6 мг | 2500 мг | 7.9% | 12.9% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 31.26 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.1% | 3199 г |
| Кремний, Si | 10.415 мг | 30 мг | 34.7% | 56.7% | 288 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 7.2% | 2271 г |
| Натрий, Na | 158.11 мг | 1300 мг | 12.2% | 19.9% | 822 г |
| Сера, S | 20.52 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4873 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 8% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 250.77 мг | 2300 мг | 10.9% | 17.8% | 917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 224 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 9% | 1835 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.774 мкг | 10 мкг | 17.7% | 28.9% | 564 г |
| Литий, Li | 0.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1551 мг | 2 мг | 7.8% | 12.7% | 1289 г |
| Медь, Cu | 65.61 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 10.8% | 1524 г |
| Молибден, Mo | 6.695 мкг | 70 мкг | 9.6% | 15.7% | 1046 г |
| Никель, Ni | 4.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.654 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2% | 8410 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.99 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2% | 8165 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.5% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.3067 мг | 12 мг | 2.6% | 4.2% | 3913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 83.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | min 16.8 г | 5.5% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 37.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.342 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 61,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».