Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

творог 5% 150 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.8% 623 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.9% 848 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.2% 2147 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 17.7 г 2273 г 0.8% 0.5% 12842 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 4.2% 1593 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.1% 1651 г
Витамин В4, холин 59.83 мг 500 мг 12% 8.1% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 5.8% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.522 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8846 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.6% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.2% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4425 г
Витамин Н, биотин 7 мкг 50 мкг 14% 9.4% 714 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3826 мг 20 мг 6.9% 4.6% 1447 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.48 мг 2500 мг 2.9% 2% 3402 г
Кальций, Ca 18.74 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5336 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2059 г
Натрий, Na 31.74 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4096 г
Сера, S 49.74 мг 1000 мг 5% 3.4% 2010 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 7.1% 947 г
Хлор, Cl 43.43 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5296 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1777 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2924 г
Кобальт, Co 2.826 мкг 10 мкг 28.3% 19.1% 354 г
Марганец, Mn 0.5046 мг 2 мг 25.2% 17% 396 г
Медь, Cu 76.74 мкг 1000 мкг 7.7% 5.2% 1303 г
Молибден, Mo 1.304 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5368 г
Селен, Se 10.661 мкг 55 мкг 19.4% 13.1% 516 г
Фтор, F 17.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22434 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Цинк, Zn 0.6457 мг 12 мг 5.4% 3.6% 1858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».