| Подсолнечное масло | 29 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 72 г |
| Морковь (Пассерование) | 98 г |
| Шампиньоны | 170 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 95 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 160 г |
| Кукуруза, консервы | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.5% | 2815 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.6% | 1436 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 18.2% | 833 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.8 мкг | 900 мкг | 26.6% | 40.3% | 375 г |
| альфа Каротин | 2.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.492 мг | 5 мг | 29.8% | 45.2% | 335 г |
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 243.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 13.3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 18.79 мг | 500 мг | 3.8% | 5.8% | 2661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 19.5% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 8.5% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.706 мкг | 400 мкг | 11.4% | 17.3% | 875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.15 мг | 90 мг | 27.9% | 42.3% | 358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.874 мг | 15 мг | 12.5% | 18.9% | 800 г |
| Витамин Н, биотин | 3.401 мкг | 50 мкг | 6.8% | 10.3% | 1470 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 27.7% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6878 мг | 20 мг | 8.4% | 12.7% | 1185 г |
| Ниацин | 1.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.63 мг | 2500 мг | 11% | 16.7% | 910 г |
| Кальций, Ca | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 5% | 3038 г |
| Кремний, Si | 3.971 мг | 30 мг | 13.2% | 20% | 755 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 7.1% | 2148 г |
| Натрий, Na | 175.7 мг | 1300 мг | 13.5% | 20.5% | 740 г |
| Сера, S | 17.39 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5750 г |
| Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% | 12% | 1270 г |
| Хлор, Cl | 157.42 мг | 2300 мг | 6.8% | 10.3% | 1461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 5.2% | 2913 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 3.751 мкг | 10 мкг | 37.5% | 56.8% | 267 г |
| Литий, Li | 0.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1895 мг | 2 мг | 9.5% | 14.4% | 1055 г |
| Медь, Cu | 143.42 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 21.7% | 697 г |
| Молибден, Mo | 3.218 мкг | 70 мкг | 4.6% | 7% | 2175 г |
| Никель, Ni | 0.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.949 мкг | 55 мкг | 10.8% | 16.4% | 925 г |
| Стронций, Sr | 4.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23041 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 9.5% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.3611 мг | 12 мг | 3% | 4.5% | 3323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 70.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с овощами составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».