| Кефир 1% жирности | 285 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 162 г |
| Сахар песок | 33 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 8 г |
| Вода | 234 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.1 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 7.4% | 528 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 5.7% | 687 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.4 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2.5% | 1596 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.4% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 74.98 мг | 500 мг | 15% | 5.9% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 3.7% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.317 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 2.9% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.458 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.8% | 2183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.14 мг | 15 мг | 20.9% | 8.2% | 478 г |
| Витамин Н, биотин | 6.403 мкг | 50 мкг | 12.8% | 5% | 781 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1646 мг | 20 мг | 10.8% | 4.2% | 924 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.5 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.4% | 1618 г |
| Кальций, Ca | 93.33 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.6% | 1071 г |
| Кремний, Si | 1.358 мг | 30 мг | 4.5% | 1.8% | 2209 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 1.6% | 2426 г |
| Натрий, Na | 759.38 мг | 1300 мг | 58.4% | 22.9% | 171 г |
| Сера, S | 76.75 мг | 1000 мг | 7.7% | 3% | 1303 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 5.8% | 670 г |
| Хлор, Cl | 472.07 мг | 2300 мг | 20.5% | 8% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 2.1% | 1860 г |
| Йод, I | 9.66 мкг | 150 мкг | 6.4% | 2.5% | 1553 г |
| Кобальт, Co | 3.062 мкг | 10 мкг | 30.6% | 12% | 327 г |
| Марганец, Mn | 0.2045 мг | 2 мг | 10.2% | 4% | 978 г |
| Медь, Cu | 58.95 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.3% | 1696 г |
| Молибден, Mo | 9.842 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.5% | 711 г |
| Никель, Ni | 0.747 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.648 мкг | 55 мкг | 15.7% | 6.2% | 636 г |
| Стронций, Sr | 10.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.94 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5067 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.694 мг | 12 мг | 5.8% | 2.3% | 1729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | min 16.8 г | 17.8% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из заварного теста на кефире составляет 255,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».