| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 300 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.7% | 835 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 12% | 747 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2863 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 27.73 мг | 500 мг | 5.5% | 4.9% | 1803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 9.2% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 10.8% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.505 мкг | 400 мкг | 11.4% | 10.2% | 879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.03 мкг | 3 мкг | 34.3% | 30.7% | 291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.37 мг | 90 мг | 61.5% | 55% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 1.204 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.1% | 4153 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6265 мг | 20 мг | 18.1% | 16.2% | 551 г |
| Ниацин | 1.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.19 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.5% | 776 г |
| Кальций, Ca | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3116 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 5.3% | 1698 г |
| Натрий, Na | 41.8 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.9% | 3110 г |
| Сера, S | 91.09 мг | 1000 мг | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 12.7% | 704 г |
| Хлор, Cl | 23.37 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.596 мг | 18 мг | 8.9% | 8% | 1128 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.772 мкг | 10 мкг | 27.7% | 24.8% | 361 г |
| Марганец, Mn | 0.1499 мг | 2 мг | 7.5% | 6.7% | 1334 г |
| Медь, Cu | 98.81 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 8.8% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 4.594 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.9% | 1524 г |
| Никель, Ni | 3.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.782 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.9% | 3086 г |
| Фтор, F | 24.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16032 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 1.5208 мг | 12 мг | 12.7% | 11.3% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.833 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.615 г | min 16.8 г | 21.5% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с брокколи составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».