Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Кудесница] 300 г
Сахар песок 50 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 930 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.8% 1134 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.2% 1273 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 6.5% 1014 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.6% 4009 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3.9% 1692 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.6% 1169 г
Витамин В4, холин 52.2 мг 500 мг 10.4% 6.8% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 6% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.596 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8703 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 7.9% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.7% 10067 г
Витамин Н, биотин 5.142 мкг 50 мкг 10.3% 6.8% 972 г
Витамин РР, НЭ 1.3521 мг 20 мг 6.8% 4.5% 1479 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.74 мг 2500 мг 4.6% 3% 2179 г
Кальций, Ca 85.92 мг 1000 мг 8.6% 5.6% 1164 г
Магний, Mg 10.79 мг 400 мг 2.7% 1.8% 3707 г
Натрий, Na 51.34 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2532 г
Сера, S 45.61 мг 1000 мг 4.6% 3% 2193 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 7% 936 г
Хлор, Cl 101.38 мг 2300 мг 4.4% 2.9% 2269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 1.5% 4444 г
Йод, I 9.31 мкг 150 мкг 6.2% 4.1% 1611 г
Кобальт, Co 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 13% 506 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Медь, Cu 20.3 мкг 1000 мкг 2% 1.3% 4926 г
Молибден, Mo 4.456 мкг 70 мкг 6.4% 4.2% 1571 г
Олово, Sn 9.4 мкг ~
Селен, Se 5.883 мкг 55 мкг 10.7% 7% 935 г
Стронций, Sr 12.29 мкг ~
Фтор, F 22.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18051 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.6% 2488 г
Цинк, Zn 0.4446 мг 12 мг 3.7% 2.4% 2699 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Лактоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.002 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 1.272 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.368 г min 16.8 г 8.1% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 152,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».