| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 10 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Подберёзовики сушёные (Грибы) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.4% | 2235 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.4% | 1436 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.8% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 18.5% | 645 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.8% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 631.6 мкг | 900 мкг | 70.2% | 83.8% | 142 г |
| бета Каротин | 3.818 мг | 5 мг | 76.4% | 91.2% | 131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 12.06 мг | 500 мг | 2.4% | 2.9% | 4146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.598 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.1% | 1942 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 19.9% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 55 мкг | 120 мкг | 45.8% | 54.7% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9048 мг | 20 мг | 4.5% | 5.4% | 2210 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.38 мг | 2500 мг | 11.6% | 13.8% | 861 г |
| Кальций, Ca | 49.42 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.8% | 2023 г |
| Кремний, Si | 45.183 мг | 30 мг | 150.6% | 179.7% | 66 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 7.9% | 1516 г |
| Натрий, Na | 402.22 мг | 1300 мг | 30.9% | 36.9% | 323 г |
| Сера, S | 48.17 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.7% | 2076 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 8.2% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 53.82 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.7% | 4274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 265.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 5.6% | 2108 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.7% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 4.319 мкг | 10 мкг | 43.2% | 51.6% | 232 г |
| Литий, Li | 1.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2568 мг | 2 мг | 12.8% | 15.3% | 779 г |
| Медь, Cu | 104.95 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 12.5% | 953 г |
| Молибден, Mo | 13.289 мкг | 70 мкг | 19% | 22.7% | 527 г |
| Никель, Ni | 12.957 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.24 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11351 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 11.9% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 0.6821 мг | 12 мг | 5.7% | 6.8% | 1759 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.993 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.329 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».