| Отруби пшеничные | 20 г |
| Отруби ржаные | 15 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 100 г |
| Вода | 30 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 4 г |
| Смесь пищевая сладкая ФитПарад №1 | 5 г |
| Орех грецкий (Жарка) | 10 г |
Смешиваем отдельно все сухие ингредиенты. В отдельной посуде взбиваем белки. Добавляем воду, соль, масло. Взбиваем еще раз. Смешиваем белковую смесь и сухую смесь. Добавляем сахарзам. Оставляем минут на 15, чтобы набухли отруби. Выкладываем столовой ложкой на коврик (у меня получилось 8 штук). Выпекаем при 200 С 15-20 минут до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 11.5% | 784 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.6% | 848 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 9 г | 20 г | 45% | 40.3% | 222 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 2.5% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.7% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.402 мг | 1.8 мг | 22.3% | 20% | 448 г |
| Витамин В4, холин | 21.95 мг | 500 мг | 4.4% | 3.9% | 2278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 3.2% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.952 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.784 мг | 15 мг | 11.9% | 10.7% | 841 г |
| Витамин Н, биотин | 3.939 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.1% | 1269 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0012 мг | 20 мг | 15% | 13.4% | 666 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.02 мг | 2500 мг | 14% | 12.5% | 712 г |
| Кальций, Ca | 178.96 мг | 1000 мг | 17.9% | 16% | 559 г |
| Магний, Mg | 99.48 мг | 400 мг | 24.9% | 22.3% | 402 г |
| Натрий, Na | 351.4 мг | 1300 мг | 27% | 24.2% | 370 г |
| Сера, S | 111.03 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.9% | 901 г |
| Фосфор, P | 212.6 мг | 800 мг | 26.6% | 23.8% | 376 г |
| Хлор, Cl | 98.44 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.9% | 2336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.854 мг | 18 мг | 15.9% | 14.2% | 631 г |
| Йод, I | 9.18 мкг | 150 мкг | 6.1% | 5.5% | 1634 г |
| Кобальт, Co | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 11.7% | 763 г |
| Марганец, Mn | 0.7006 мг | 2 мг | 35% | 31.4% | 285 г |
| Медь, Cu | 123.31 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11% | 811 г |
| Молибден, Mo | 2.251 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.9% | 3110 г |
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19643 г |
| Фтор, F | 55.43 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7216 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.6387 мг | 12 мг | 5.3% | 4.7% | 1879 г |
Энергетическая ценность Крекер из отрубей составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».