| Лук репчатый | 108 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вешенки | 292 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.6% | 2923 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.7% | 767 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.1% | 870 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.8% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 14.1% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 34.46 мг | 500 мг | 6.9% | 7.3% | 1451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 18.9% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.935 мкг | 400 мкг | 7% | 7.4% | 1432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 2.9% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.473 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4.9% | 2114 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.473 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.106 мг | 15 мг | 20.7% | 21.8% | 483 г |
| Витамин Н, биотин | 7.687 мкг | 50 мкг | 15.4% | 16.2% | 650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4749 мг | 20 мг | 17.4% | 18.3% | 576 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.68 мг | 2500 мг | 13.1% | 13.8% | 763 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 8711 г |
| Кремний, Si | 1.385 мг | 30 мг | 4.6% | 4.8% | 2166 г |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 4.1% | 2536 г |
| Натрий, Na | 192.38 мг | 1300 мг | 14.8% | 15.6% | 676 г |
| Сера, S | 17.08 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5855 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 12.6% | 832 г |
| Хлор, Cl | 294.08 мг | 2300 мг | 12.8% | 13.5% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 6.5% | 1619 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 14% | 750 г |
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 7.2% | 1481 г |
| Медь, Cu | 187.43 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 19.7% | 534 г |
| Молибден, Mo | 8.756 мкг | 70 мкг | 12.5% | 13.2% | 799 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.883 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.6% | 2921 г |
| Стронций, Sr | 34.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16729 г |
| Хром, Cr | 9.08 мкг | 50 мкг | 18.2% | 19.2% | 551 г |
| Цинк, Zn | 0.7357 мг | 12 мг | 6.1% | 6.4% | 1631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 94.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.676 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.674 г | min 16.8 г | 10% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.667 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 41% | 43.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».