| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 360 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 16 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 9.5% | 425 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 13.1% | 309 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3859 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 6.8% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 70.25 мг | 500 мг | 14.1% | 5.7% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.901 мг | 5 мг | 18% | 7.3% | 555 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.843 мг | 2 мг | 42.2% | 17.1% | 237 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.648 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.522 мкг | 3 мкг | 417.4% | 168.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.8 мкг | 10 мкг | 168% | 68% | 60 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.29 мг | 15 мг | 28.6% | 11.6% | 350 г |
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 1.9% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6705 мг | 20 мг | 53.4% | 21.6% | 187 г |
| Ниацин | 7.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.7 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.2% | 974 г |
| Кальций, Ca | 37.95 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2635 г |
| Кремний, Si | 0.186 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Магний, Mg | 45.58 мг | 400 мг | 11.4% | 4.6% | 878 г |
| Натрий, Na | 86.74 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.7% | 1499 г |
| Сера, S | 191.07 мг | 1000 мг | 19.1% | 7.7% | 523 г |
| Фосфор, P | 264 мг | 800 мг | 33% | 13.3% | 303 г |
| Хлор, Cl | 178.32 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.2% | 1290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.703 мг | 18 мг | 9.5% | 3.8% | 1057 г |
| Йод, I | 47.03 мкг | 150 мкг | 31.4% | 12.7% | 319 г |
| Кобальт, Co | 20.944 мкг | 10 мкг | 209.4% | 84.7% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 2.6% | 1529 г |
| Медь, Cu | 223.77 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 9.1% | 447 г |
| Молибден, Mo | 4.754 мкг | 70 мкг | 6.8% | 2.8% | 1472 г |
| Никель, Ni | 6.363 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.296 мкг | 55 мкг | 84.2% | 34.1% | 119 г |
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1461.89 мкг | 4000 мкг | 36.5% | 14.8% | 274 г |
| Хром, Cr | 57.49 мкг | 50 мкг | 115% | 46.5% | 87 г |
| Цинк, Zn | 0.7629 мг | 12 мг | 6.4% | 2.6% | 1573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.023 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.043 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.835 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.67 г | ~ | |||
| Лизин | 1.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.835 г | ~ | |||
| Треонин | 0.835 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.939 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.492 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.885 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.54 г | min 16.8 г | 33% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.939 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.4% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.741 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.377 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия жареная составляет 247,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».