| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 210 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 85 г |
| Сахар песок | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
Давно хотелось испечь волшебные булочки, но не как не могла найти именно то, что рисовало воображение) Имея опыт в приготовление Английских булочек на заре своей юности)))) не очень хотелось рисковать и хвататься за первый попавшийся рецепт) Повторить подвиг решила только сейчас и вот что получилось)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.7 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 3.5% | 844 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 6.3% | 467 г |
| Углеводы | 48.6 г | 219 г | 22.2% | 6.6% | 451 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.5% | 833 г |
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6805 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.5 мкг | 900 мкг | 11.6% | 3.4% | 861 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 4.1% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.5% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 68.23 мг | 500 мг | 13.6% | 4% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 3.4% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 2.2% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.943 мкг | 400 мкг | 10.7% | 3.2% | 931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 1.6% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.2% | 2421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.147 мг | 15 мг | 7.6% | 2.2% | 1308 г |
| Витамин Н, биотин | 4.264 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.5% | 1173 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7843 мг | 20 мг | 13.9% | 4.1% | 718 г |
| Ниацин | 0.733 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.47 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.6% | 1845 г |
| Кальций, Ca | 48.94 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.4% | 2043 г |
| Кремний, Si | 2.516 мг | 30 мг | 8.4% | 2.5% | 1192 г |
| Магний, Mg | 14.95 мг | 400 мг | 3.7% | 1.1% | 2676 г |
| Натрий, Na | 175.64 мг | 1300 мг | 13.5% | 4% | 740 г |
| Сера, S | 71.77 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.1% | 1393 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 3.8% | 772 г |
| Хлор, Cl | 283.92 мг | 2300 мг | 12.3% | 3.6% | 810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 673.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 1.8% | 1627 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.1% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 2.349 мкг | 10 мкг | 23.5% | 6.9% | 426 г |
| Марганец, Mn | 0.3681 мг | 2 мг | 18.4% | 5.4% | 543 г |
| Медь, Cu | 81.76 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.4% | 1223 г |
| Молибден, Mo | 10.239 мкг | 70 мкг | 14.6% | 4.3% | 684 г |
| Никель, Ni | 1.384 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.884 мкг | 55 мкг | 14.3% | 4.2% | 698 г |
| Стронций, Sr | 4.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14700 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.4% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.7598 мг | 12 мг | 6.3% | 1.9% | 1579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.423 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.094 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.214 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.274 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.948 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.756 г | min 16.8 г | 22.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки для завтрака составляет 338,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».