| Печень куриная (Варка) | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 160 г |
| Салат (латук) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13.3% | 547 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.8% | 675 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 2.8% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2221.9 мкг | 900 мкг | 246.9% | 180% | 41 г |
| Ретинол | 2.173 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 5.2% | 1416 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 6.3% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.789 мг | 1.8 мг | 43.8% | 31.9% | 228 г |
| Витамин В4, холин | 193.46 мг | 500 мг | 38.7% | 28.2% | 258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 7.9% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 18.4% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.91 мкг | 400 мкг | 30.7% | 22.4% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.963 мкг | 3 мкг | 265.4% | 193.4% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.14 мг | 90 мг | 9% | 6.6% | 1106 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.837 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.1% | 1195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11.9% | 612 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 11.7% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0964 мг | 20 мг | 25.5% | 18.6% | 392 г |
| Ниацин | 2.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.94 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.4% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 52.85 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.9% | 1892 г |
| Кремний, Si | 1.24 мг | 30 мг | 4.1% | 3% | 2419 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1881 г |
| Натрий, Na | 77.33 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.3% | 1681 г |
| Сера, S | 167.08 мг | 1000 мг | 16.7% | 12.2% | 599 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 15.7% | 466 г |
| Хлор, Cl | 76.8 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.4% | 2995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.965 мг | 18 мг | 38.7% | 28.2% | 258 г |
| Йод, I | 9.98 мкг | 150 мкг | 6.7% | 4.9% | 1503 г |
| Кобальт, Co | 11.382 мкг | 10 мкг | 113.8% | 82.9% | 88 г |
| Литий, Li | 6.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2046 мг | 2 мг | 10.2% | 7.4% | 978 г |
| Медь, Cu | 231.94 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 16.9% | 431 г |
| Молибден, Mo | 31.29 мкг | 70 мкг | 44.7% | 32.6% | 224 г |
| Никель, Ni | 0.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.456 мкг | 55 мкг | 68.1% | 49.6% | 147 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14663 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 9.3% | 779 г |
| Цинк, Zn | 3.5696 мг | 12 мг | 29.7% | 21.6% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 330.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность печень составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».