| Печень говяжья (Жарка) | 750 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 250 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.3% | 475 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.8% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6860.2 мкг | 900 мкг | 762.2% | 481.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.679 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 13.4% | 470 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 9.4% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.834 мг | 1.8 мг | 101.9% | 64.3% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 633.12 мг | 500 мг | 126.6% | 79.9% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.794 мг | 5 мг | 135.9% | 85.8% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.732 мг | 2 мг | 36.6% | 23.1% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 241.06 мкг | 400 мкг | 60.3% | 38.1% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.603 мкг | 3 мкг | 1986.8% | 1254.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.8 мг | 90 мг | 16.4% | 10.4% | 608 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.192 мкг | 10 мкг | 11.9% | 7.5% | 839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.457 мг | 15 мг | 23% | 14.5% | 434 г |
| Витамин Н, биотин | 97.351 мкг | 50 мкг | 194.7% | 122.9% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8609 мг | 20 мг | 59.3% | 37.4% | 169 г |
| Ниацин | 8.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.68 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.8% | 934 г |
| Кальций, Ca | 10.64 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9398 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2076 г |
| Натрий, Na | 227.13 мг | 1300 мг | 17.5% | 11% | 572 г |
| Сера, S | 240 мг | 1000 мг | 24% | 15.2% | 417 г |
| Фосфор, P | 304.9 мг | 800 мг | 38.1% | 24.1% | 262 г |
| Хлор, Cl | 99.34 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.7% | 2315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.639 мг | 18 мг | 36.9% | 23.3% | 271 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 19.768 мкг | 10 мкг | 197.7% | 124.8% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.3384 мг | 2 мг | 16.9% | 10.7% | 591 г |
| Медь, Cu | 3797.68 мкг | 1000 мкг | 379.8% | 239.8% | 26 г |
| Молибден, Mo | 109.272 мкг | 70 мкг | 156.1% | 98.5% | 64 г |
| Никель, Ni | 62.583 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.47 мкг | 55 мкг | 71.8% | 45.3% | 139 г |
| Фтор, F | 230.17 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.7% | 1738 г |
| Хром, Cr | 31.79 мкг | 50 мкг | 63.6% | 40.2% | 157 г |
| Цинк, Zn | 5.0132 мг | 12 мг | 41.8% | 26.4% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 1.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.844 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.579 г | ~ | |||
| Лизин | 1.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.924 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.937 г | ~ | |||
| Пролин | 1.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 48.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».