Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад 100 грамм. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад 100 грамм

Какао-бобы 50 г
Масло какао 20 г
Сахар, коричневый 10 г
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок 10 г
Кешью 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад 100 грамм".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 577.4 ккал 1684 ккал 34.3% 5.9% 292 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 2% 874 г
Жиры 51.6 г 56 г 92.1% 16% 109 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 1.9% 890 г
Углеводы (общие) 18.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1% 1667 г
Вода 4 г 2273 г 0.2% 56825 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
альфа Каротин 9.6 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 8.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 0.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 0.5% 3913 г
Витамин В4, холин 8.35 мг 500 мг 1.7% 0.3% 5988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 0.5% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 0.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 0.4% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.1% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 1.3% 1377 г
Витамин Н, биотин 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 0.5% 3817 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 1.2% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.981 мг 20 мг 4.9% 0.8% 2039 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 592.7 мг 2500 мг 23.7% 4.1% 422 г
Кальций, Ca 27.7 мг 1000 мг 2.8% 0.5% 3610 г
Кремний, Si 6 мг 30 мг 20% 3.5% 500 г
Магний, Mg 78.7 мг 400 мг 19.7% 3.4% 508 г
Натрий, Na 7.2 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 18056 г
Сера, S 56.81 мг 1000 мг 5.7% 1% 1760 г
Фосфор, P 278.8 мг 800 мг 34.9% 6% 287 г
Хлор, Cl 25.9 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 8880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 2.566 мг 18 мг 14.3% 2.5% 701 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.1% 13514 г
Кобальт, Co 14.23 мкг 10 мкг 142.3% 24.6% 70 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 1.5714 мг 2 мг 78.6% 13.6% 127 г
Медь, Cu 1400.8 мкг 1000 мкг 140.1% 24.3% 71 г
Молибден, Mo 22.97 мкг 70 мкг 32.8% 5.7% 305 г
Никель, Ni 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 1.68 мкг 55 мкг 3.1% 0.5% 3274 г
Стронций, Sr 22.5 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 2.1 мкг 4000 мкг 0.1% 190476 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.1% 13158 г
Цинк, Zn 2.874 мг 12 мг 24% 4.2% 418 г
Цирконий, Zr 3.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 9.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.63 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 70 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 26.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 11.007 г ~
18:0 Стеариновая 14.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.16 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.925 г min 16.8 г 94.8% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.284 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 1.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Шоколад 100 грамм составляет 577,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».