| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1990 г |
| Майонез «Провансаль» | 450 г |
| Лук репчатый | 746 г |
| Помидор (томат), парниковый | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.9 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 6% | 593 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3.9% | 905 г |
| Жиры | 26.6 г | 56 г | 47.5% | 16.7% | 211 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8491 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 9.8% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 45.45 мг | 500 мг | 9.1% | 3.2% | 1100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 2.9% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 5.5% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.347 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.621 мкг | 3 мкг | 20.7% | 7.3% | 483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 1.6% | 2228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.153 мг | 15 мг | 27.7% | 9.8% | 361 г |
| Витамин Н, биотин | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.9% | 1832 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2055 мг | 20 мг | 6% | 2.1% | 1659 г |
| Ниацин | 1.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.54 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.4% | 1449 г |
| Кальций, Ca | 15.49 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6456 г |
| Кремний, Si | 1.636 мг | 30 мг | 5.5% | 1.9% | 1834 г |
| Магний, Mg | 14.78 мг | 400 мг | 3.7% | 1.3% | 2706 г |
| Натрий, Na | 90.26 мг | 1300 мг | 6.9% | 2.4% | 1440 г |
| Сера, S | 139.07 мг | 1000 мг | 13.9% | 4.9% | 719 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 4.6% | 771 г |
| Хлор, Cl | 38.21 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 6019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 2.2% | 1586 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 1.1% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 6.151 мкг | 10 мкг | 61.5% | 21.7% | 163 г |
| Литий, Li | 2.796 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 1.4% | 2558 г |
| Медь, Cu | 82.77 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 2.9% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 8.012 мкг | 70 мкг | 11.4% | 4% | 874 г |
| Никель, Ni | 8.83 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 38194 г |
| Фтор, F | 47.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8403 г |
| Хром, Cr | 8.52 мкг | 50 мкг | 17% | 6% | 587 г |
| Цинк, Zn | 1.3674 мг | 12 мг | 11.4% | 4% | 878 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.083 г | min 16.8 г | 12.4% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.7% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык майонезный маринад составляет 283,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».