Мой здоровый рацион

Рецепт треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска

Треска 900 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 14.5% 521 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.2% 1057 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.3% 3318 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В4, холин 4.91 мг 500 мг 1% 0.8% 10183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 3.66 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10929 г
Витамин В12, кобаламин 1.358 мкг 3 мкг 45.3% 34.2% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.981 мг 15 мг 19.9% 15% 503 г
Витамин Н, биотин 8.679 мкг 50 мкг 17.4% 13.1% 576 г
Витамин РР, НЭ 5.2075 мг 20 мг 26% 19.6% 384 г
Макроэлементы
Калий, K 300.27 мг 2500 мг 12% 9.1% 833 г
Кальций, Ca 26.4 мг 1000 мг 2.6% 2% 3788 г
Кремний, Si 0.377 мг 30 мг 1.3% 1% 7958 г
Магний, Mg 27.19 мг 400 мг 6.8% 5.1% 1471 г
Натрий, Na 412.17 мг 1300 мг 31.7% 23.9% 315 г
Сера, S 178.11 мг 1000 мг 17.8% 13.4% 561 г
Фосфор, P 187.2 мг 800 мг 23.4% 17.7% 427 г
Хлор, Cl 705.09 мг 2300 мг 30.7% 23.2% 326 г
Микроэлементы
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.49 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3186 г
Йод, I 114.76 мкг 150 мкг 76.5% 57.7% 131 г
Кобальт, Co 25.764 мкг 10 мкг 257.6% 194.4% 39 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1612 г
Медь, Cu 139.35 мкг 1000 мкг 13.9% 10.5% 718 г
Молибден, Mo 5.613 мкг 70 мкг 8% 6% 1247 г
Селен, Se 0.566 мкг 55 мкг 1% 0.8% 9717 г
Фтор, F 596.42 мкг 4000 мкг 14.9% 11.2% 671 г
Хром, Cr 46.91 мкг 50 мкг 93.8% 70.8% 107 г
Цинк, Zn 0.9377 мг 12 мг 7.8% 5.9% 1280 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 34 мг max 300 мг

Энергетическая ценность треска составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».